De fyra elementen

Här kommer maten från helgens Innovationsresa på Hällsnäs. Jag kan tyvärr inte återberätta alla delar i detalj men allt är ätbart (med undantag för konservburken på slutet) och helt fantastiskt. Första elementet var Vatten med skum, alger, skaldjur, is,rom,pilgrimsmusslor…   Nästa element, JORD  gjord på linfrö, bröd och svamp, under jorden låg långbakad älg. Sen fönstermossa, svinrötter, svamp...